秘密のケンミンＳＨＯＷ モーレツに愛されている“謎のお寿司”大阪

５月１４日の秘密のケンミンＳＨＯＷは

『お好み焼き・タコ焼きと並ぶほど、大阪フミンに
モーレツに愛されている“謎のお寿司”が登場！』

なんだって！！

今回のお題は、

・大阪フミンにモーレツに愛されている“謎のお寿司”



さあー！いつものように調べてみます。


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いつものように、ヤフってみます。
検索ワードは、
「大阪 人気の謎の寿司」

検索結果は、
・フォアグラの握り
・謎の寿司くんイベント
・時間制限無し食べ放題の回転寿司「Ryugu亭」

などが、出てきたところで、

”裏☆ニュース（妄想？）”のブログを発見！！

今回も、ビタっと決めてくれています。

裏☆ニュースさんに依ると、”鯖寿司”との事。

大阪に本社がある鯖寿司の専門店「鯖や」が、
人気の中心らしい。

青森に工場があり、青森産の鯖を使用していると
のことだ。

関西で「鯖」と言えば、鯖街道の福井の焼き鯖が
有名だが、「鯖や」では、青森産なんですね。

「鯖や」さんでは、通販も行っていてサイトも、
ありました。

http://www.torosaba.com/












大変肉厚の鯖で、ヨダレが出てきます。

日本で、水揚げされる鯖は、「真鯖」「ゴマ鯖」の
２種類だそうで、一般的に目にするのは、真鯖だ
そうです。

一般的に、寒いところや時期の魚は、脂が乗って
美味しいとされています。

鯖も、これに漏れず、寒いところや時期で採れる
ものが美味しいそうで、北にある青森で採れる鯖
は、美味しいということだ。

「鯖や」さんは、テレビ、雑誌等のメディアへの
露出も多いようですよ。






いつも、「裏☆ニュース」さんは、どこから情報
入手しているんだろう？

毎度毎度、感心しきりです。
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